에어프라이어 군밤, 온도, 시간, 군밤 만들기 에어프라이어 밤굽기

가을과 겨울에는 군밤, 군고구마가 떠오르는 계절입니다. 방법만 알면 집에서도 쉽게 군밤을 만들어 먹을 수 있는데요. 오늘은 에어프라이어기로 군밤 만들기 방법에 대해 알아보겠습니다.

에어프라이어 군밤 재료 준비

• 1인분 밤 10개
• 에어프라이어 (200도 이상의 온도가 설정 가능한 모델 추천)
• 소금 한숟가락 정도

물에 여러번 문질러가며 헹궈서 겉에 묻은 이물질을 제거합니다.

에어프라이어 군밤 만들기

[ 1. 밤 세척 > 2. 밤 칼집내기 > 3. 에어프라이어에 굽기 ]

위 과정을 거치면 간편하게 군밤 만들기를 할 수 있습니다.

1. 밤세척

먼저 스텐볼에 밤이 잠길 정도로 물을 붓습니다. 소금을 한숟가락 넣고 1시간 불려줍니다. 밤을 물에 불려주면 칼집 내기가 쉬워 이 과정이 필요합니다. 벌레 먹은 밤은 위로 둥둥 뜨기 때문에 골라내줍니다. 햇밤은 물에 담그는 시간을 줄이거나 아예 담그지 않으셔도 괜찮습니다. 

1시간이 지나고 밤을 건져내어 키친타월로 물기를 제거해줍니다.

2. 밤 칼집내기

밤은 옆으로 길게 칼집을 내줍니다. 도마에 올려 손으로 잡아 세워 칼집을 내주면 편리합니다. 칼집을 내줄 때 밤이 딱딱하므로 다치기 쉬워 손을 조심하시기 바랍니다. 칼집을 내지 않고 밤을 구우면 펑 하고 터지기 때문에 꼭 칼집을 내야 합니다.

칼집내기가 어렵다면 인터넷에 칼집밤을 쳐서 구매 하셔도 좋습니다.

3. 에어프라이어 밤굽기

• 설정 온도 : 180도~190도
• 밤 굽기 시간 : 총15분 (10분 굽기-뒤집어 5분 굽기)

에어프라이어를 180도로 설정해 약 5분 정도 예열합니다. 이후에 에어프라이어 180도~190도에서 10분 정도 구워줍니다. 다음 뒤집어서 5분 더 구워 총 15분을 구워주면 끝입니다. 껍질이 쭈그러들고 고소한 향이 날 때까지 구워 먹으면 맛있습니다. 군밤의 색이 골고루 잘 익었는지 확인하고, 껍질이 살짝 벌어져 있는 상태면 다 익은 것입니다.

칼집낸 밤이라도 종류에 따라 속껍질이 벗겨지지 않을 수 있습니다. 뜨거울 때 까셔야 쉽게 속껍질까지 벗길 수 있습니다.

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